徐州市第十次党代会于2006年9月4日至9月9日隆重举行，为确保与会代表及其他工作人员在会议期间的饮食饮水卫生安全，我所卫生监督员对会议定点接待单位徐州市中山饭店进行了全方位的卫生监督。

在代表进驻日期的前几天，我所便对监督事宜进行了周密的部署。核定进驻人员，准备好现场检查笔录、卫生监督意见书、采样单、卫生行政控制决定书、封条等法律文书；安排培训时间及地点，对参与接待单位的所有从业人员进行卫生知识培训；提前对接待单位的食品生产经营场所和客房进行全面的卫生检查，发现问题提出改进意见，督促其立即整改。监督员进驻饭店后，立刻再次对食品加工场所、工用具、食品原料、消毒设施、消杀药品以及禁、慎用的食品添加剂等、客房卫生、二次供水状况进行逐项检查，写出卫生监督意见书，提出详细的监督意见；对供餐菜单审查并提出审查意见；对食品从业人员取得健康证上岗进行监督检查；对食品原料、食品质量提出卫生要求并对食品加工、烹调过程实行全程卫生监督；对食品容器、用具的清洗消毒提出卫生要求并进行监督检查；餐前对食品进行抽检，写出采样单，待市疾病控制中心检验人员快速检验结果为阴性后才允许饭店供餐摆台。对每餐的现场监督检查中发现的卫生问题立即记录在案，保证现场整改。我处卫生监督员加班加点，不怕辛苦，认真检查，参加的卫生监督员共计30人次，抽检食品74份。

在会议期间，我所进行监督的饭店未出现一例食源性疾患，无食物中毒的发生，圆满完成了市第十次党代会期间的卫生监督保障工作。（来源：监督四处）