为做好“十运会”期间的食品卫生、公共场所卫生保障工作，确保“十运会”安全顺利进行，根据省、市“十运会”组委会的要求，8月12日上午，南京市卫生局对“十运会”驻点卫生监督员进行首轮专题业务培训，由省、市卫生监督所资深的食品卫生、公共场所饮用水方面的专家讲授有关业务知识和“十运会”驻点保障期间卫生监督要点，并强调了“十运会”驻点卫生监督员工作职责、规范和纪律要求，对“十运会”南京赛区食物中毒、食品（饮用水）污染突发事件现场应急预案进行了指导。该市卫生局法监处副处长孔蓬、市卫生监督所副所长王振球出席。市、区（县）卫生监督所分管所长、卫生监督员共150人参加培训。

    据悉：“十运会”南京赛区经过首轮监督检查目前初定接待宾馆69家，涉及市及十一区县共十二家卫生监督所，比赛期间“十运会”南京赛区医疗卫生保障部将向每家接待宾馆派驻2名卫生监督员，全天候对接待宾馆食品加工全过程、生活饮用水、公共场所卫生进行监督检查。培训还就食品（原料）采购、菜单审核、食品留样、水箱加盖加锁等监督细节进行了强调。

    经过培训，使卫生监督员的业务水平和应急处理能力有了明显提高，保障责任进一步得到了明确，为南京赛区在赛事期间杜绝食物中毒、食源性疾患打下了良好的基础。